Mariano Enero 25th, 2008
Juan, nuestro cocinero, ofrece clases de pasta a través de la escuela aula gastronòmica. Si eres un apasionado de la pasta, apuntate a la proxima sesion.
Aprenderás las bases de la elaboración de pastas, y veras como preparar algunas variantes de pasta lisa y rellena, así también como salsas para acompañar las mismas.
Mariano Junio 12th, 2007
Ya hemos decidido cuatro de las variedades que os vamos a presentar para la inauguración de la parada.
La verdad es que hemos estado trabajando duro (en especial Juan) para poder ofreceros lo mejor de lo mejor.
Como sabéis vamos a trabajar solo productos de temporada, por lo que la carta va a ir cambiando, y, incluso algunos rellenos sólo estarán disponibles durante algunos días, por lo que estad atentos, vuestro relleno soñado puede ser sólo pasajero.
Tenemos ya muchos sabores testeados, algunos van a ir entrando y saliendo de nuestra “cartera”, sobretodo debido a la temporalidad de los ingredientes, pero estos 4 van a ser bastante habituales en la parada, ya que los ingredientes son muy encontrables a lo largo del año.
Allá van los sabores:
Podéis ver una descripción más extensa de todos ellos en nuestra Carta de Pasta Fresca
No podemos evitar preguntarlo: ¿cuál es vuestro relleno soñado?