Hablan de nosotros
Mariano Junio 12th, 2007
Estos son algunos de los comentarios que recibimos sobre Pazzta920:
Marzo 2008: Con motivo de la feria Alimentaria 2008, tuvimos la suerte de tener en nuestra parada al mitico Abraham Garcia, del restaurante Viridiana en Madrid. Abraham probo nuestra pasta y esto es lo que dijo sobre ella en su blog en el diario El Mundo:
18. Maestro: ¿Cómo le ha ido por Alimentaria? ¿Qué ha descubierto y qué nos ha traído de novedoso?. ¡Salud y caballos!
…Digno de reseñar “Il Pastaio” de la Boquería (letral izquierdo, entrando por la Rambla),”920″ es su escueto nombre.Y también breve su abanico de pastas, corto, pero insuperable.Más que deliciosos sus raviolis de alcahofa y ricota o el clásico de espinacas y requesón.Originalísimo el de queso de cabra, batata y menta y contundentes, sin dejar de ser delicados los que guardaban butifarra y setas, o rabo de toro estofado. Poco me sorprendió que su afanoso elaborador fuese un argentino. Puedo asegurarles que en país de Borges he tomado pastas, e incluso pizzas, cuando menos tan buenas, sino mejores, que en la harinosa patria del Dante….
Un grupo de amigos, blogueros y foodies han conseguido realizar un sueño. Abrir su propia parada en el Mercado de La Boquería de Barcelona. [Seguir leyendo]
It’s also a good sign that all kinds of people in-the-know can be found here. Two very knowledgeable foodie friends took us here the first time, and then the next day at lunch we were back there again with another friend, Francesc, the fancy ingredients purveyor to the best chefs in Spain. [Seguir leyendo]
Interessant la iniciativa d’un grup de fans de la gastronomia i habituals dels fòrums d’eGullet, la d’obrir una parada de pasta artesanal al mercat de la Boqueria. [seguir leyendo]
So you’ve got these friends, and when you get together, you spend a lot of time talking about food. Only one has any professional cooking experience, but over long meals, you work out an elaborate collective fantasy about opening some kind of culinary business. What should it be? A restaurant? Too time consuming (you’ve all got jobs, after all). A shop for prepared foods? Rent’s too expensive. How about a stand in the market? And while we’re at it, why not make it a stand in the most famous market in the world? [seguir leyendo]
Hace semanas que lo anunciaron pistoynopisto. Pues bien, Pazzta 920 ya está en marcha. Resumo: pasta fresca de elaboración propia y siempre recién hecha; para llevar o comer in situ.
Estuvimos allí la tarde de su inauguración el pasado 30 de Junio, pudiendo comprobar la bondad de su propuesta. Agasajaron a los presentes con platos de pasta coloristas y variados, complementados con diferentes salsas -también de elaboración propia-, destacando el conjunto por la naturalidad de sus sabores. [seguir leyendo]
Mariano desata la fiebre por la pasta en Barcelona
En pleno mercado de la Boqueria barcelonesa acaba de inaugurarse esta tarde el no va más en materia de pasta, Pazzta 920.
Después de meses de ardua labor y tras hacerse un hueco a puñetazos entre orondos polleros catalanes, paradas de chucherías griegas, expendedores coreanos de pescado crudo y mercaderes de otras delicias gastronómicas por el estilo, nuestro Torpe Discípulo y sus compinches han conseguido abrir una parada en la que se servirá pasta y solamente pasta.
Hola, he descubierto vuestro blog a través de encantadisimo.
Mi pareja y yo somos unos amantes de la pasta fresca y este ha sido uno de los mejores regalos que nos hayan podido hacer, iremos a conoceros pronto para deleitarnos con tan sugerentes propuestas. Enhorabuena por la iniciativa, estoy completamente segura que serà un éxito.
Bueno, por fin una parada de pasta fresca en la Boquería, además de gran calidad!
Cómo no podía ser de otra manera, Juan y Mariano están haciendo un trabajo increíble, espero contar pronto con vuestros productos…. NO OS PERDÁIS LAS SALSAS!!!