¡Inauguramos este sábado!
Mariano Junio 27th, 2007
Este sábado vamos a inaugurar nuestra parada.
Lo haremos allí mismo, serviremos algo de pasta fresca para todos los que asistáis (esperamos que llegue para todos ;-) ), también habrá algo de beber y sobretodo ganas de ver a los amigos que vengan y a todos los que nos han ayudado a conseguirlo.
Los que queráis venir tan solo hace falta que os acerquéis este sábado día 30 de junio sobre las 18:30 por la Boquería, recordad que somos la parada 920, está por la parte trasera del mercado, es decir entrando por la Gardunya.
¡Nos vemos el sábado!
Nuestros primeros raviolis
Mariano Junio 12th, 2007
Ya hemos decidido cuatro de las variedades que os vamos a presentar para la inauguración de la parada.
La verdad es que hemos estado trabajando duro (en especial Juan) para poder ofreceros lo mejor de lo mejor.
Como sabéis vamos a trabajar solo productos de temporada, por lo que la carta va a ir cambiando, y, incluso algunos rellenos sólo estarán disponibles durante algunos días, por lo que estad atentos, vuestro relleno soñado puede ser sólo pasajero.
Tenemos ya muchos sabores testeados, algunos van a ir entrando y saliendo de nuestra “cartera”, sobretodo debido a la temporalidad de los ingredientes, pero estos 4 van a ser bastante habituales en la parada, ya que los ingredientes son muy encontrables a lo largo del año.
Allá van los sabores:
Ravioli de magro ibérico y setas
Relleno de Ricotta ahumada
Ravioli de carne
Podéis ver una descripción más extensa de todos ellos en nuestra Carta de Pasta Fresca
No podemos evitar preguntarlo: ¿cuál es vuestro relleno soñado?