Quienes somos
Mariano Mayo 25th, 2007
4 socios con distinta formación pero conectados al mundo de la gastronomía.
Juan, nuestro chef, es cocinero profesional, con el titulo de Profesional Gastronómico otorgado por la Escuela Superior de Hostelería y Gastronomía de Mar del Plata, Argentina. Juan tiene más de 12 años de experiencia en el sector de la gastronomía y restauración. Ha desarrollado funciones de Jefe de Cocina en diversos restaurantes y en el área de producción hotelera en prestigiosos Hoteles en Argentina y España.
Mariano, encargado de la gestión día a día, es Licenciado en Informática, y ha desarrollado su experiencia profesional en el mundo financiero. Paralelamente ha cursado estudios de cocina en alguno de los centros formativos de referencia, como la escuela Hofmann y Espai Sucre, ambos en Barcelona. Ha hecho prácticas profesionales en el restaurant Mas Pau de Figueres, que cuenta con una estrella Michelin.
Pedro, quien también se ocupa de prensa y nuevos negocios, es licenciado en Ciencias Físicas, MBA por el Instituto de Empresa y PDD por el IESE. Ha colaborado en proyectos con diferentes retailers a lo largo y ancho del globo. Apasionado de la gastronomía desde niño y por el vino desde no tan niño, confía en trasladar dicha pasión a las elaboraciones de Pazzta 920.
Oriol, quien se ocupa de imagen y prensa, es Diplomado en Nutrición Humana por la Universitat de Barcelona, MBA eBusiness por la Universidad Politécnica de Catalunya y Master en Multimedia por la UOC. Trabaja como Planner y Jefe de Proyectos en una consultora en Barcelona, conceptualizando y definiendo estrategias de negocio digitales y de Marketing.